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          咖啡棒-為什么咖啡棒兩個(gè)孔

          2021-01-06 16:30

           

          如果你用吸管從最底下吸,那么你只能喝到整杯咖啡味道最寡淡的部分(因為咖啡和牛奶的密度不同,再加上咖啡師倒牛奶的動(dòng)作,咖啡味較濃郁的部分往往集中在咖啡的中層),所以當你喝到味道最好的部分時(shí),咖啡的香味已經(jīng)消退,奶油和巧克力醬也往往因為高溫融化而失去了應有的口感。你得到的就是一杯平板的,混合了咖啡,牛奶,奶油和巧克力味道的液體(它實(shí)在不應該再被稱(chēng)為咖啡)
          第一條是,我們常喝的意式咖啡都屬于花式咖啡,它的口味從上到下是不同的,這種層次感本來(lái)就是意式咖啡的一個(gè)重要體驗。比如卡布奇諾上層綿密的奶泡和中層濃郁的咖啡結合在一起,才是一杯卡布奇諾所應有的口感,厚重與輕盈并存。又比如摩卡,上層的奶油和巧克醬跟下層的巧克力味拿鐵咖啡同時(shí)入口,才能體會(huì )到咖啡與巧克力香味的完美結合
          如果是作為前者來(lái)說(shuō),因為有實(shí)心的不是一次性的攪拌棒,那么為了節省成本做成一次性使用,制作也方便,把平鋪的東西卷起來(lái)和直接做實(shí)心塑料棒,肯定前者節省成本,那可以說(shuō)明就是應該作為攪拌棒使用,那并且既然作為攪拌棒,可以在熱飲里攪拌,就說(shuō)明有一定的安全性,那么有倆孔,又吸得出來(lái),那也是可以當熱飲吸管用。
          如果是作為后者來(lái)說(shuō),那主要杯子上會(huì )標明‘’飲料燙口不要用吸管‘’,就說(shuō)明這個(gè)攪拌棒給你是不作為吸管的用途,僅僅是作為攪拌棒的用途來(lái)使用的,但是又因為流到吸管里的咖啡很少,反而熱飲和空氣接觸的面積比較大,所以不會(huì )那么燙,這樣就有了熱飲吸管的功能。

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